De acuerdo con la relación de productos frescos y envasados que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:
Productos frescos:
En tasas mensuales, bajadas de tomates para ensalada (-5,27%), plátanos de Canarias (-5,08%), jurel (-4,49%), pimientos verdes (-4,41%) y peras de agua (-2,88%), así como subidas de sardinas (3,82%), naranjas (1,79%) y judías verdes (1,68%).
En tasas interanuales, cabe señalar el descenso de limones (-39,66%), gallos (-19,90%) y pimientos verdes (-18,48%), así como el incremento en salmón (4,88%) y peras de agua (4,79%)
Productos envasados:
En tasas mensuales, únicamente, significar la bajada de leche esterilizada (-1,42%).
En tasas interanuales, cabe señalar la bajada de aceite de girasol refinado (-15,50%), aceite de oliva de acidez <0,4º (-13,88%) y leche esterilizada (-8,71%) y el incremento de arroz (15,04%) y tomate natural (12,40%).